« Swikiの荒らし | トップページ | Swikiスパムやられ仲間探しぃ~ »

2005/01/08

鮭トバの調理

鮭を乾燥させた鮭トバ。
大好き。



なのですが、そのままで、あるいは少し炙って食べたとしても。
食べきれずに持て余したりもし。

昨晩水に浸けて戻し。
今朝スープにしてみました。
ジャガイモを入れて、塩コショウで味を調え、最後にネギを入れ。

うほ。
うまくダシが出ていいお味。(^^)
スープもイケます。

次は、鮭トバを入れた漬け物かな。
たぶん、白菜が合いそうなのですが、大根が余っているので。
大根と鮭トバの漬け物にしてみよかな。

|

« Swikiの荒らし | トップページ | Swikiスパムやられ仲間探しぃ~ »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

うまそ・・・ (゜-、゜)ジュル

投稿: じんたっく | 2005/01/08 16:13

purupuru(^^)/
まにです。
おひさしぶり。
昨日名古屋のクランティから鮭トバの食べ方を教えてくれ、って手紙が来たの。堅くて歯が立たない、って。
うーん。実はおいら昔「秋鮭漁船」に乗って「若衆(やんしゅう)カモメ」したことがあるんだけど、、漁師は毎日新鮮な刺身で喰っちゃうから、あんまり調理法とか知らないのよ。
そっかー、、スープに煮物に漬け物かあ、、。
早速教えてあげることにします。
ありがとう!!

投稿: まにまに | 2005/01/12 14:21

>ありがとう!!

おうっ!(^^)/

投稿: puru | 2005/01/12 16:42

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/30768/2507559

この記事へのトラックバック一覧です: 鮭トバの調理:

« Swikiの荒らし | トップページ | Swikiスパムやられ仲間探しぃ~ »